N-cykloheksylosulfaminian sodu Numer CAS: 139-05-9 Wzór cząsteczkowy: C6H12NNaO3S
Cyklaminian
Cyklaminian sodu
Sól sodowa kwasu cyklaminowego
Cykloheksanosulfaminian
Sól sodowa kwasu cykloheksulfaminowego
Sól sodowa kwasu N-cykloheksulfaminowego
Sól sodowa kwasu N-cykloheksylosulfaminowego
Sól sodowa kwasu N-cykloheksylosulfaminowego
Cyklaminian sodu
Cykloheksanosulfaminian sodu
Cykloheksyloamidosulfonian sodu
Cykloheksylosulfaminian sodu
N-cykloheksanosulfaminian sodu
N-cykloheksylosulfaminian sodu
Assurgrinfeinsuss
Assurgrinvollsuss
Asugryn
Cyklaminian, sól sodowa
cyklamiczny
Kwas cykloheksulfaminowy, sól monosodowa
| Temperatura topnienia | 300° |
| Gęstość | 1,58 (przybliżony szacunek) |
| temp. przechowywania | Atmosfera obojętna, temperatura pokojowa 2-8°C |
| rozpuszczalność | DMSO (lekko), metanol (lekko) |
| aktywność optyczna | Nie dotyczy |
| Wygląd | Biały proszek |
| Czystość | ≥98% |
Bezwonne lub prawie bezwonne białe kryształy lub krystaliczny proszek.Intensywnie słodki smak, nawet w rozcieńczonym roztworze.pH (roztwór 10% w wodzie): 5,5-7,5.Stosowany jako nieodżywczy środek słodzący.
Cyklaminian sodu jest stosowany jako intensywny środek słodzący w preparatach farmaceutycznych, żywności, napojach i słodzikach stołowych.W rozcieńczonym roztworze, do około 0,17% w/v, siła słodząca jest około 30 razy większa niż sacharozy.Jednak przy wyższych stężeniach jest to zmniejszone i przy stężeniu 0,5% wag./obj. staje się zauważalny gorzki smak.Cyklaminian sodu wzmacnia systemy smakowe i może być stosowany do maskowania niektórych nieprzyjemnych cech smakowych.W większości zastosowań cyklaminian sodu stosuje się w połączeniu z sacharyną, często w stosunku 10:1.
